“全国农业看山东，山东农业看潍坊”。今天下午，“牢记总书记嘱托奋力走在前列”——重大工程建设巡礼媒体采访团来到潍坊中国食品谷采访，如今潍坊农业也有了一个新的品牌窗口。走进这个食品谷，“国际范十足”是第一感觉。徜徉其中，仿佛推开了一扇“感知世界食品的大门”。
据负责人介绍，中国食品谷核心区正依托“农业及食品产业创新(研发)中心、品牌展示暨交易中心、物流配送中心、检验检测认证中心、食品产业大数据中心、食品产业总部基地等“五中心一基地”的布局，快速发展成为读懂中国农业现代化路径的一个重要窗口。
如今的中国食品谷，成为潍坊市为推动食品产业转型升级、建设国家食品安全区而打造的重要战略平台，呈“一核、五区、多点”式分布。“一核”，即在潍坊市寒亭区规划建设45平方公里的中国食品谷核心区（一期规划面积14.23平方公里）；“五区”，即寿光蔬菜种子谷、安丘出口农产品标准化基地、峡山有机农产品生产加工基地、诸城和昌乐肉食加工基地、港口经济区食品产业园等配套功能区；“多点”，即全市若干现代农业、食品加工、流通园区和企业。依托产业优势打造转型升级新平台
依托当地产业优势是中国食品谷快速崛起的关键因素。经过长期的探索发展，潍坊成为全国重要的农产品和食品生产加工基地、营销集散地和出口基地，先后创造了冬暖式大棚，贸工农一体化，农业产业化、规模化、标准化、品牌化、国际化等影响全国的经验和发展模式。此外，当地500多种农副产品及加工产品出口到120多个国家和地区,禽肉、蔬菜出口均占全国的八分之一,形成产、供、销一体的完善产业链条。
一二三产业融合谷内企业打通全产业链条
据悉，中百大厨房是中国食品谷核心区最早入驻项目之一,走进该项目配送仓库,一箱箱的土豆、地瓜、莲藕等农产品整齐地码放一处,电动叉车不断来回运送着;而在加工仓库,这些农产品在经过一系列加工后,装入印有“中百大厨房”标签的包装箱内,等待装车运往各个销售店。中百大厨房拥有5万多平方米仓库,不仅建起了从田间到餐桌的农产品直配体系,而且还依托自有品牌,建成了加工配送体系。这成了中国食品谷全产业链条发展的一个缩影,也是潍坊农业发展优势的折射,代表着中国食品谷辐射带动产业融合的发展方向。
如今农业贸易也随着信息化时代而更加全球性。中国食品谷在建设之初便主动规划了更多“国际性”项目。据介绍，目前中国食品谷核心区配套设施基本完善，建设、招商、运营同步推进。总面积16.7万平方米的食品谷总部基地一期建成投用，市级农业、食品药品、水产品、畜牧产品和粮食五个检测中心搬迁入驻;东亚畜牧交易所已获国家证监会批准并建成运营，成为中国面向东亚地区乃至全球唯一的畜牧产品交易平台，将通过建立完善实物交割的大数据，运用物联网、智能终端、云计算等先进技术，搭成产品的价格发现、套期保值功能，促进中国畜牧产业转型升级，提升中国在国际畜牧产业的话语权、定价权和影响力。对接国际贸易研发 做全球性品牌
此外，中国食品谷与美国加州大学戴维斯分校合作建设的中美食品与农业创新中心、与荷兰瓦赫宁根大学合作的中荷农业食品创新培训中心、与以色列特拉维夫大学合作的中以国际分子育种中心和与北京大学合作的现代农业研究院等创新平台陆续落地建设。
鲁网记者了解到，下一步，中国食品谷将建设成面向各类食品及相关产品研发、生产、加工、仓储、物流、交易等全产业链，聚集全球引领型食品研究机构、领先型生产流通企业、创新型产业领军人才、平台型基础设施、专业化资本运作等要素的高端产业集群。力争到2020年，食品及相关产业主营业务收入达到4500亿元，年均增长20%以上；中国食品谷核心区主营业务收入达到1000亿元以上。
